40,10€ TTC
Composé à 46% de la vendange 2021, ce Blanc de Noirs est complété de 54% de vins de réserve des millésimes : 2013 (10%), 2018 (33%), 2019 (11%)
« Blanc de Noirs » est élaboré en cuve inox et en foudre (4%).
Cette cuvée émane de la volonté de révéler la beauté des Pinots Noirs du Sézannais, issus d’un assemblage de millésimes uniques.
Ce champagne à la robe dorée à reflets rose, révèle un nez fin, des notes florales et des notes de fruits rouges frais.
En bouche l’attaque est souple. Les arômes frais de fruits rouges et de fruits des bois dominent. Cette gourmandise est équilibrée par une belle tension qui apporte fraîcheur à la cuvée.
Les bulles sont fines et délicates pour une finale tout en douceur.
Faiblement dosée, cette cuvée Extra-Brut est idéale pour l’apéritif. Ce Champagne vous étonnera et accompagnera également parfaitement des charcuteries fines, des gambas ou de la lotte sauce à l’armoricaine.
