Vignes - Cuvée de Champagne Tendre Rosé

Champagne Rosé Authentique

Vignes - Cuvée de Champagne Tendre Rosé

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34,00

Vendu par carton de 6

Participation aux frais de port de 20,00€TTC, offerte à partir de 12 bouteilles de 75cl commandées.

Le Champagne se présente habillé d’une robe à l’aspect lumineux et assez fluide, de couleur rose framboise avec des reflets rose orangé. Il est animé par des bulles fines et vives qui alimentent une collerette délicate.

Le premier nez évoque des odeurs toastées, de framboise, de fraise, de réglisse, d’amande. L’aération du vin révèle des notes de cassis, de groseille, d’orange sanguine, de pomelo, de rose, de pêche, de massepain, de menthe poivrée, de craie humide.

L’approche dans le palais est souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Le Champagne développe une matière fruitée pulpeuse et veloutée, soutenue par une acidité de pomelo bien intégrée.

Le milieu de bouche est orchestré autour d’une minéralité crayeuse qui confère de la franchise et de la salinité, rehaussant à la fraîcheur fruitée et la vinosité de l’enrobage. L’ensemble finement équilibré livre une finale savoureuse et entière.

La cuvée Authentique Rosé possède les atouts de séduction pour amplifier les échanges gastronomiques: Sashimi de saumon, Cabillaud en papillote, Rillette de sardine au chorizo, Rougets grillés à l'huile d'olive et brunoise de poivrons confits, Tomate cerise au fromage frais et origan, œufs brouillés à la tomate Carpaccio de bœuf, Coppa de Bellota, Jambon cru italien, Salade périgourdine, Carré d'agneau aux herbes fraîches, Suprême de volaille aux cerises griottes,...

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