Vignes - Cuvée de Champagne Clovis

Champagne Brut Clovis Lady de N.

Vignes - Cuvée de Champagne Clovis

Champagne Brut Clovis Lady de N. Champagne Le Brun de Neuville
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Cet assemblage de 25% de Chardonnay et de 75% de Pinot Noir est un Champagne Brut qui séduira d'abord par sa corpulence et son élégance. Harmonieux et riche, il charmera tous les amateurs de grands flacons à belle personnalité.

Ce Champagne Brut a une robe or jaune pâle avec des reflets jaune vert à nuances argentées.

Le premier nez évoque des odeurs de tilleul, de cerise, de groseille, de poire, de pomme rouge. Il évolue à l’aération vers des notes de chèvrefeuille, de cassis, de quetsche et de poivre de Sichuan.

L’approche dans le palais est ainsi souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Le vin se développe avec une densité charnue de fruits blancs, rouges et noirs, rehaussée d’arômes poivrés. Aussi, le milieu de bouche est marqué par une sensation de fruits croquants.

Finalement, sa seule présence vous permettra de passer un moment délicieux, vous pourrez le servir avec une salade périgourdine ou un filet de veau et purée de panais au poivre de Sichuan.

Wine Enthusiast - 93/100
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